Okolí Uherského Hradiště je charakteristické rozmanitou krajinou a přírodními zvláštnostmi, řekou Moravou s rozsáhlými lužními lesy s původní flórou a faunou.
Nedaleko se nachází dvě podmanivá pohoří, Chřiby a Bílé Karpaty. Na katastrálním území města Uherské Hradiště se nenachází žádná přírodní rezervace. Historickým majetkem města však je lokalita lužního lesa Kněžpolský les s řadou chráněných rostlin i živočichů. V městských parcích je pečlivě udržovaná zeleň s řadou chráněných stromů, v okrajových částech města rostou původní druhy ovocných dřevin – oskeruše, trnky, jabloně.