V regionu se nacházejí tři skanzeny – valašský v Rožnově, slovácký ve Strážnici a hanácký v Rymicích – v nichž je soustředěno mnoho cenných staveb, které do nich byly soustředěny z celé Východní Moravy. Kromě nich ale existují cenné soubory lidových staveb i jednotlivé domy ve svých původních lokalitách. Valašskou architekturu tak lze obdivovat třeba v Karolínce-Raťkově, ve Velkých Karlovicích, Střelné, Podolí, Valašské Bystřici, Hustilku-Solanci, v Novém Hrozenkově, Lačnově nebo na Rusavě. Za návštěvu stojí nepochybně také Jasenná, Valašské Klobouky nebo Sidonie s unikátní kolonií sklářů. Zajímavé jsou i památky inspirované valašskou architekturou, jako je komplex Pusteven architekta Dušana Jurkoviče nebo roubená vila Adolfa Kašpara.
Ucelený soubor hanáckých staveb se dochoval v obci Rymice, kde je možné si prohlédnout interiéry domů vybavených tradičním inventářem kuchyní, světnic a hospodářských místností, ale také větrný mlýn, sedlářskou dílnu nebo kovárnu. Další zajímavé mlýny jsou k vidění ve Velkých Těšanech, Jarohněvocích a Kunkovicích.
Také na Slovácku se dochovaly statky, domky chalupníků, komory, stodoly, sklepy a sklepní uličky, větrné mlýny i křížky a kapličky. Kromě 65 staveb v Muzeu vesnice jihovýchodní Moravy ve Strážnici, patří k největším raritám barokní vinné sklepy v Pavlově, soubory sklepů "Plže" u Petrova "Nechory" v Prušánkách nebo Vlčnovské búdy. Příkladem zachovalé horňácké obce je Hrubá Vrbka nebo Javorník, zatímco v Topolné je k vidění sušárna ovoce, udírna či včelín typické pro sever Slovácka.